春告魚

ニシン画像

ご訪問ありがとうございます。北海道といえば新鮮な
魚介類も魅力のひとつですね。
上の写真は昨日食べた刺身ですが何の刺身かおわかりに
なりますか?北海道の春告魚であるニシンです。

北海道でも今の時期のみ食べる事が出来る貴重なお刺身
であります。ニシンといえば小骨が多い魚なので刺身で
頂いても小骨がありますがこれが又絶妙な食感をうみだして
くれます。脂もノリノリで甘くてとてもおいしかったです。

ご訪問頂いた皆様にも北海道の極上の味覚を味わって
頂きたいと思います。



又、ニシンといえば切り込みや塩焼き等で召し上がる方も多い
と思いますが私のオススメはぬかにしんです。
北海道ではごく普通な食べ方なんです。
ぬかを軽く落として焼くだけなので簡単な上に味もしっかり
ついておりご飯が進む事請け合いです。



本日は北海道の春告魚であるニシンにスポットを
あててみました。でも…やはりこの魚にはコレ
ですよね。北海道の極上品。輸入物とはモノが
違う事まちがいなし。



本日はご訪問ありがとうございました。
まだまだ寒い日々が続いていますし
福岡県では断水等の被害も出ており
大変な状況のようですね。
早く復旧するようお祈りします。
皆様も季節柄ご自愛下さい。

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テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

コメント

非公開コメント

No title

ニシンの刺身は初耳、北海道ならではの食べ方でしょうね。
一度は味わってみたいものです。

和 八葉さんへ

コメントありがとうございます。
北海道でも今の時期だけの希少な
刺身なんですよ。
北海道に来られる事があれば是非
お試しくださいね。

にしんの刺身・・・

食べたことないです(笑)
私はあまりヒカリモノが苦手なので・・・(笑)

でも、好きな人にとっては本当にごちそうなんでしょうね♪

コメントありがとうございます。
GIFアニメ(笑)
面白いですよねー!

簡単に利用できるみたいなので、利用してみてください(笑)

何か食べ物を紹介する際に、利用出来たらいいかもしれませんね!

No title

ニシンがお刺身で食べれるのは、知りませんでした!
焼き魚や昆布巻きが美味しいのは知っていましたが…。
食べてみたいです(^^)

No title

鹿児島人です 北海道の食に興味津々
にしん食べたことがないでっすよ

らいふさんへ

コメントありがとうございます。
ニシン鬼うまですよ。

GIFアニメは色々活用させて
もらおうと思います。

訪問ありがとうございます。

薬屋の嫁さんへ

コメントありがとうございます。

鮮度が良くないと食べる事が出来ない
とても貴重な刺身なんですよ。

是非冬の北海道に遊びに来て
召し上がってくださいね。

zasiki さんへ

コメントありがとうございます。

これからも色々面白いのをご紹介
する予定なのでお気軽に遊びにきて
下さい。

私も鹿児島にはいった事がないので
いつかは訪問してみたいです。
どうぞごゆっくり
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プロフィール

せんり

Author:せんり
生まれも育ちも北海道。
30代後半で食品メーカーを
リストラされた後底辺を彷徨い
派遣会社でもリストラを経験を
しましたが執念で見事復活。
生き様を綴っていきます。
長年の食品業界での経験も
活かし北海道のオススメ食品
も併せてご案内しています。

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