ごはんのお供、酒の肴にと大活躍。

豆苗画像

ご訪問ありがとうございます。上のかいわれ大根の
ような写真は豆苗です。一応北海道産です。

豆苗とはえんどう豆の若芽なんです。スーパーで購入し一度
食べた後に水をあげると再収穫できる野菜で栄養も豊富なんです。
以上、再収穫目前の写真でした。前回の記事にお金をかけ
すぎた為に質素にしておりました。でも栄養も豊富でおいしいので
一度お試ししてみてはどうですか。

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さて前回の記事。げん玉でコツコツためたお金を投入した
富良野和牛でしたがアクセスも今ひとつでブログのランキングに
いたっては降下するという庶民が高い肉を無理して購入し
食べただけという残念な結果となりました…。こんな痛い
私でありますが今後もご訪問頂けると幸いです。


さて気を取り直して…。本日は北海道の焼き魚です。
鮭、さんま、かれい等色々ありますがやはりオススメは
ほっけです。


大衆魚だったはずのほっけですが近年は大きくなる前に
水揚げする等の乱獲が進むのと共に水揚げ高も減少し
高級魚になりつつあります。
ほっけ画像


北海道で獲れるのは真ほっけ。今回は産地にこだわり
中型の羅臼産を購入しました。ほっけは羅臼か礼文産が
お勧めです。魚の旨みが違います。

真ほっけ画像

脂のノリも程よくおいしく頂きました。本州では
ほっけ売っているのしょうかね?
居酒屋では食べれるとは聞いてはおりますが…。

是非味わって頂きたい逸品です。ごはんのおかず
酒の肴どちらにでも活躍する事請け合いです。


本日の食材費

支出…ほっけ680円(定価税別)
累計…9,950円(税別)

羅臼へお越しの際は絶対ココ
らうす第一ホテルで決まりです。


本日はご訪問ありがとうございました。
なまら嬉しいです。したっけね。

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テーマ : お魚料理
ジャンル : グルメ

コメント

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No title

訪問有難う♪
ホッケは美味しいよね
けどジッちゃん、毎日のホッケに飽きたみたい( *´艸`)
今日は鮭
サーモンの刺身が晩酌
鮭づくしで簡単なの
嬉しい訪問にスリーPですわ(^_-)-☆

みゆきんさんへ

ご訪問&コメントありがとうございます。
スリーPもちょうだいしたとは感激です。
又遊びにいきますね。

No title

一応関西ではスーパーでほっけ売ってますよ~

脂ののった美味しいほっけとなるとなかなか手にはいりませんけど・・・。

私の場合は晩酌の基本が赤ワインなので、なかなか海産系が合わないのです (;^_^A

feirenさんへ

コメントありがとうございます。
関西でも売られてるんですね。
干物扱いでしょうから日持ちしますもんね。
ワインがお好きなんですね。
ワインに合うものも今後紹介したいと思います。
どうぞごゆっくり
現在の閲覧者数:
ぽちっとな1
希少な北海道米
絶対おいしいおぼろづき。 私の一押しです。
江別トンデンファーム
北海道の畜産加工といえばこちら。 石狩川ベーコンは、どっちの料理 ショーの特選素材に選ばれた逸品。
プロフィール

せんり

Author:せんり
生まれも育ちも北海道。
30代後半で食品メーカーを
リストラされた後底辺を彷徨い
派遣会社でもリストラを経験を
しましたが執念で見事復活。
生き様を綴っていきます。
長年の食品業界での経験も
活かし北海道のオススメ食品
も併せてご案内しています。

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